چگونه از فر آشپزخانه مراقبت کنیم !
فر آشپزخانه یکی از مهمترین و کاربردیترین لوازم هر خانه است. بسیاری از غذاهای خوشطعم و حرفهای، از پیتزا و لازانیا گرفته تا شیرینی و کیک، با کمک فر پخته میشوند. اما اگر از فر به درستی نگهداری نشود، نه تنها عمر آن کاهش پیدا میکند، بلکه ممکن است کیفیت پخت غذاها هم افت کند. در این مقاله به صورت کامل یاد میگیرید چگونه از فر آشپزخانه مراقبت کنید تا همیشه تمیز، ایمن و کارآمد باقی بماند.
چرا مراقبت از فر آشپزخانه اهمیت دارد؟
شاید در نگاه اول فر یک وسیلهی مقاوم و بینیاز از نگهداری به نظر برسد، اما واقعیت این است که ذرات چربی، بخار غذا و حرارت بالا به مرور باعث ایجاد جرم، بوی ناخوشایند و حتی خرابی قطعات داخلی فر میشوند. با مراقبت منظم از فر آشپزخانه میتوانید:
❖ از ایجاد بوی بد و دود جلوگیری کنید
❖ مصرف انرژی را کاهش دهید
❖ عمر المنتها و فن فر را افزایش دهید
❖ از خطر آتشسوزی یا برقگرفتگی پیشگیری کنید
❖ کیفیت پخت غذا را ثابت نگه دارید
تمیز کردن منظم؛ اولین گام در مراقبت از فر
تمیز کردن دورهای مهمترین بخش نگهداری از فر است. اگر پس از هر چند بار استفاده، داخل فر را تمیز نکنید، چربی و مواد غذایی سوخته باعث آسیب به بدنه و المنتها میشود.
مراحل تمیز کردن فر:
قطع برق فر
همیشه قبل از تمیز کردن، دستگاه را از برق بکشید تا خطر برقگرفتگی وجود نداشته باشد.
خارج کردن طبقات و سینیها
همهی طبقات، سینیها و توریها را بیرون بیاورید و جداگانه با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
استفاده از محلول خانگی تمیزکننده
میتوانید ترکیب جوش شیرین و سرکه را امتحان کنید:
دو قاشق جوش شیرین + نصف لیوان سرکه سفید + کمی آب گرم
این ترکیب چربیها را بهراحتی حل میکند.
تمیز کردن درب شیشهای فر
از یک پارچه نرم و محلول رقیق شیشهپاککن استفاده کنید. هیچوقت از سیم یا اجسام زبر استفاده نکنید چون باعث خط افتادن شیشه میشود.
استفاده صحیح از فر آشپزخانه
یکی از اشتباهات رایج کاربران، استفادهی نادرست از فر است. استفادهی بیش از حد یا انتخاب دمای نامناسب میتواند باعث فشار زیاد به قطعات داخلی شود.
❖ هرگز فر را بیش از حد پر نکنید. گردش هوای گرم باید به خوبی در فضای داخلی جریان داشته باشد.
❖ از ظروف مناسب فر استفاده کنید. ظروف شیشهای مقاوم به حرارت یا فلزی انتخاب بهتری هستند.
❖ دمای بالا را فقط برای مدت کوتاه تنظیم کنید. استفاده طولانی از دمای زیاد به المنتها آسیب میزند.
❖ پس از هر استفاده، اجازه دهید فر خنک شود. بلافاصله پس از خاموش کردن، درب را باز نکنید تا شوک حرارتی به شیشه وارد نشود.
بررسی دورهای قطعات و المنتها
المنتها، فن و ترموستات از مهمترین بخشهای فنی فر هستند. اگر متوجه شدید غذا دیرتر از قبل پخته میشود یا فر یکنواخت حرارت نمیدهد، ممکن است یکی از این قطعات نیاز به بررسی داشته باشد.
❖ فن گردش هوا را چک کنید که با صدای غیرعادی کار نکند.
❖ المنتها باید هنگام روشن شدن به صورت یکنواخت داغ شوند. اگر قسمتی سیاه یا سرد ماند، احتمالاً نیاز به تعویض دارد.
❖ درب فر باید کاملاً چفت شود. در غیر این صورت حرارت خارج میشود و مصرف انرژی بالا میرود.
در صورت مشاهده هرگونه مشکل، حتماً با یک تعمیرکار مجاز تماس بگیرید. دستکاری خودسرانه ممکن است خطرناک باشد.
نکات ایمنی در مراقبت از فر
ایمنی همیشه در اولویت است. برای افزایش ایمنی هنگام استفاده و مراقبت از فر آشپزخانه، به نکات زیر توجه کنید:
- کودکان را از فر دور نگه دارید.
- از کابل برق سالم استفاده کنید و از چندراهیهای بیکیفیت برای اتصال فر پرهیز کنید.
- پس از هر پختوپز، بررسی کنید که فر خاموش باشد.
- در صورت بروز دود یا بوی غیرطبیعی، سریعاً دستگاه را از برق بکشید.
روشهای افزایش عمر فر آشپزخانه
برای افزایش عمر مفید فر آشپزخانه، رعایت چند عادت ساده و کاربردی ضروری است. بهتر است داخل و بیرون فر را بهطور منظم تمیز کنید تا چربی و جرمهای باقیمانده باعث آسیب به قطعات نشوند. هنگام تمیزکاری، از شویندههای اسیدی یا زبر استفاده نکنید، چون ممکن است به بدنه داخلی و شیشهی درب فر صدمه بزنند. همچنین انجام سرویس دورهای حداقل سالی یکبار کمک میکند تا قطعات داخلی مانند المنتها و فن، در وضعیت مطلوب باقی بمانند.
قرار دادن فر در محلی با تهویه مناسب، از تجمع حرارت و رطوبت اضافی جلوگیری میکند و در نهایت استفاده از محافظ ولتاژ نیز از نوسانات برق و آسیب احتمالی به برد و قطعات الکترونیکی دستگاه پیشگیری خواهد کرد. با رعایت این نکات ساده، فر آشپزخانه شما برای سالها سالم و کارآمد باقی میماند.
اشتباهات رایج در نگهداری از فر
بسیاری از کاربران بدون آگاهی، کارهایی انجام میدهند که به مرور زمان باعث خرابی دستگاه میشود. چند مورد رایج عبارتاند از:
❖ تمیز کردن فر در حالیکه هنوز داغ است
❖ پخت غذا با ظروف پلاستیکی
❖ ریختن مستقیم آب روی المنتها
❖ استفاده از اسپریهای چربکنندهی زیاد
❖ نگهداری اشیای اضافی داخل فر
❖ پرهیز از این اشتباهات ساده میتواند هزینههای تعمیر را به حداقل برساند.
مراقبت از فر برقی و گازی؛ تفاوتها
فرهای برقی معمولاً المنتی هستند و نیاز به تمیز کردن خشکتری دارند، در حالی که فرهای گازی ممکن است دوده تولید کنند و نیاز به تهویهی بهتر دارند.
- در فر برقی هرگز از آب زیاد استفاده نکنید.
- در فر گازی هر چند ماه یک بار مسیر گاز و شعلهها را بررسی کنید تا گرفتگی نداشته باشد.
- در هر دو نوع، لاستیک دور درب فر را کنترل کنید تا دچار ترک یا پارگی نشده باشد.
اگر حس میکنید فر آشپزخانهتان مثل قبل خوب کار نمیکند، یا به سرویس دورهای و تمیزکاری تخصصی نیاز دارد، همین حالا با نمایندگی مجاز ارکو سرویس تماس بگیرید.
تکنسینهای مجرب ما با تجهیزات حرفهای، فر شما را در کوتاهترین زمان سرویس، تعمیر و مثل روز اول آمادهی کار میکنند.
خدمات ما شامل:
❖ سرویس کامل و تمیزکاری داخلی فر
❖ بررسی المنتها، فن و ترموستات
❖ تعمیر فر برقی و گازی در محل
❖ تعویض قطعات اصلی با ضمانت اصالت
جمعبندی
مراقبت از فر آشپزخانه فقط برای تمیزی و ظاهر بهتر نیست، بلکه بهطور مستقیم روی عملکرد، ایمنی و طول عمر دستگاه تأثیر میگذارد. با رعایت چند نکته ساده مانند تمیز کردن منظم، بررسی قطعات، استفاده صحیح و توجه به نکات ایمنی، میتوانید سالها بدون دردسر از فر خود استفاده کنید.
فر شما، قلب آشپزخانه است — پس با مراقبت درست، آن را همیشه سالم و آماده نگه دارید. شما میتوانید تعمیر گاز کن و تعمیر گاز اخوان و تعمیر گاز داتیس خود را به دست تیم ما در تهران بسپارید. اگر ساکن کرج می باشید و میخواهید از تعمیرات حرفه ای ما بهره ببرید با آریا سرویس تماس حاصل فرمایید.