انواع فر اجاق گاز

برای اینکه تفاوت بین فرهای گازی و فرهای برقی را بدانیم
مزایا و معایب هر کدام را به اختصار توضیح می دهیم.

چرا وجود فر گاز ضروری است؟

شاید با خودتان فکر کنید برای پخت تمام غذاها قادر هستید از همان گاز رومیزی استفاده کنید.
پس بهتر می باشد اول با تفاوت حرارت‌ دهی این دو وسیله آشنا شویم.
در طراحی اجاق گاز شعله‌ها در کف قرار دارند و طبعا حرارت از پایین به غذا می‌رسد.
این قابلیت در پخت اغلب غذاها کاملا کارآمد و بهینه می باشد
اما برای بافت‌های حساسی مثل کیک و شیرینی، حرارت مستقیم از کف باعث می‌شود پایین کیک بسوزد و بالای آن سفید و خام باقی بماند.

در فر گاز هوای داغ در کل دستگاه به صورت یکنواخت پخش می‌ گردد.
این جریان هوا هم باعث پخت یکنواخت می‌شود، و هم سطح بالایی کیک و شیرینی و پیتزا و … را گریل می‌کند.
گریل و برشته شدن در ظاهر غذا تاثیر زیادی دارد.
به دلیل همین تفاوت، اجاق گاز و فر گاز نمی‌توانند به جای هم استفاده بشوند و وجود هر دو برای پخت غذاهای مناسبشان، ضروری می باشد.

انواع فر اجاق گاز

فر گازی

فرهای گازی نسبت به فرهای برقی ارزان تر، سریع تر و برای محیط زیست مناسب ترند.
فر های گازی به گاز شهری وصل می شوند
و معمولا هم یک سیم اتصال به برق برای روشن شدن فن،لامپ و نور پیلوت دارند.

تعمیر اجاق گاز در تهران

طراحی سایت در کرج

مزایای فرگازی

فر گازی سریع تر گرم می شود،
سریع تر خاموش و سرد می شود.

محیط پخت در فر گازی اصطلاحا مرطوب است
که این پخت مرطوب سبب می شود
که غذای شما نسبت به زمانی که در فر برقی می پزد کمتر خشک شود.

هزینه ی مصرفی یک فر گازی نسبت به فر برقی پایین تر است،
به این دلیل که در کشور ما انرژی گاز ارزانتر از برق می باشد.

هزینه ی نگهداری و تعمیرات فر گازی نسبت به فر برقی پایین تر است
همچنین یک فر گازی به مراتب از فر برقی بادوام تر است
و چون قسمت های عملیاتی و متحرک کمتری دارند،
کمتر در معرض شکستن و خراب شدن هستند.

انواع فر اجاق گاز

معایب فر گازی

بعضی از فرهای گازی درجه حرارت را به طور ثابت نگه نمی دارند
بنابراین فرآیند پخت و پز به صورت یکنواخت انجام نمی شود.

فر گازی در حد یک فر برقی نمی تواند محیط پخت را خشک کند،
این پخت مرطوب معایبی هم دارد از جمله اینکه برای پخت نان و کیک اسفنجی و … به مشکل بر می خوریم.
تعمیر اجاق گاز در تهران

یکی دیگر از معایبی که می توان به فر گازی گرفت این است
که در این نوع گازها به دلیل تجمع گاز در فر و استفاده از جریان الکتریسیته ای که برای روشنایی لامپ یا نور پایلوت استفاده می شود،
احتمال بروز حادثه می باشد در نتیجه باید آگاهی کامل داشته باشیم.

به دلیل وابستگی فرهای گازی به شعله و نداشتن ساز و کار برقی برای کنترل داشتن فر گازی روی حرارت، کنترل دمای داخل سخت تر از فرهای برقی است.

فر برقی

در فرهای برقی پخت غذا بوسیله ی تابش گرما توسط یک عنصر گرمایشی که در قسمت پایین و بالای فر قرار گرفته اند، انجام می شود.
از این المنت ها موج حرارتی تولید می شود
که سبب می شود درون غذا کاملا پخته شود. تعمیر اجاق گاز در تهران

تمیز کردن فرهای برقی راحت تر از فرهای گازی است.

مزایای فر های برقی

میزان داغ شدن و درجه حرارت این فرها بسیار بالاتر از فرهای گازی است.

ویژگی تمیز کنندگی خودکار هم به دلیل وجود همین حرارت بالا راحت تر شده است
بدین صورت که گاها با ایجاد دمای ۹۰۰ درجه سانتی گراید می تواند
تمام تکه های باقی مانده از غذا را به خاکستر تبدیل کند.

فر برقی مناسب برای پخت و پز خشک می باشد (پخت وپز خشک اصطلاحی است که برای قیاس با فر گازی به کار می برند)
این پخت مناسب برای پخت نان و شیرینی و کیک اسفنجی و … است.

فر برقی کنترل دقیقی به روی درجه حرارت دارد
که این مزیت باعث می شود در طول پخت درجه حرارت ثابتی داشته باشیم.

انواع فر اجاق گاز

معایب فر برقی

از نظر اندازه فر برقی کوچکتر از فر گازی است
بدلیل وجود دیواره های عایق ضخیم در داخل فر می باشد.

المنت های موجود در فر برقی معمولا هر چند وقت نیاز به تعویض دارند.

میزان برق مصرفی فرهای برقی زیاد است.

ارکو سرویس در تعمیر گاز اخوان و تعمیر گاز داتیس و تعمیر گاز کن هم تجربه دارد و شما میتوانید با اطمینان تعمیرات خود را به دست ما بسپارید

اریا سرویس در تعمیر هود داتیس و تعمیر گاز کن و تعمیر هود اخوان هم تخصص دارد.

عزیزانی که ساکن کرج هستند می توانند تعمیر گاز کن و تعمیر گاز داتیس و تعمیر گاز اخوان خود را در کرج ب تیم اریا سرویس بسپارند.

تعمیر اجاق گاز در تهران  آرکوسرویس

اگر ساکن کرج هستید می توانید با اریا سرویس در تماس باشید